Entité Promoteur Microbiologie et Biotechnologie Alimentaire
Unité d'enseignement Biologie et Physiologie Cellulaires
Type de l'Unité d'enseignement Unité de Connaissances Fondamentales
Acquis d'apprentissage
Semestre 1
ECU concerné Biologie cellulaire
Enseignant principal ADOVELANDE Jacques
Enseignant secondaire
Plan du cours

1. Composantes du cours :

  • Chapitre 1. La théorie cellulaire  (Origine et importance, Nombre de cellules dans un organisme, Formes cellulaires, Dimensions cellulaires)
  • Chapitre 2. Aperçu général sur la structure et les principales fonctions cellulaires (cellule eucaryote, cellule procaryote)
  • Chapitre 3. Méthodes d’études de la cellule (Etudes morphologiques, Microscopie photonique, Microscopie électronique, Méthodes biochimiques, Cytochimiques, Coloration cytochimique, etc.)
  • Chapitre 4. Les membranes biologiques (Ultra structure de la membrane plasmique, modèles de Danielli, de Dawson, de Singer et Nicholson ;  Constitution chimique et organisation moléculaire, Les systèmes membranaires intracellulaires, et.)
  • Chapitre 5. Les mitochondries (Structure, composition et fonctions)
  • Chapitre 6. Les peroxysomes (Structure, composition et fonctions)
  • Chapitre 7. Noyau et nucléole (Caractères généraux, Organisation de l’ADN dans le noyau, Enveloppe nucléaire, la matrice nucléaire, Rôle et activité physiologique du noyau)
  • Chapitre 8. Le cycle cellulaire (Chromosomes, Mitose, Méiose)

                                                     

2. Compétences à développer

Ce cours vise à donner à l’apprenant les connaissances fondamentales nécessaires  pour comprendre l'organisation et la dynamique cellulaires au niveau de l'organisme. Au terme du cours l’étudiant doit être capable de :

  • Décrire la structure de base de la cellule animale et des membranes biologiques
  • Exposer les fonctions des principaux organites cellulaires
  • Décrire le processus de la division cellulaire

 

3. Méthodes d’enseignement et activités d’apprentissage 

Cours magistral avec supports (polycopes) ; Travail en équipes (TPE) ; TD

                                                                                                                              

4. Matériels pédagogiques

Support du cours, craie, marqueurs, tableaux, vidéo projecteur, ordinateur, matériels de laboratoire

 

5. Modalités d’évaluation

Composition écrite notée sur 20 (60%), la note de TP/TD sur 20 (40%)

 

6. Documentations/références :

  • L’essentiel de la Biologie cellulaire : Introduction à la Biologie moléculaire de la cellule : Bruce Albert et al ; Edition Flammarion / Médecine, Sciences ; Quatrième Edition 2004 ; 1463 pages. ISBN : 978-2-2571-6219-9
  • Biologie cellulaire : Jean-Louis Galien