Entité Promoteur Hôtellerie et Tourisme
Unité d'enseignement Technologie de l’Hôtellerie et de la Restauration
Type de l'Unité d'enseignement Unité de Spécialité
Acquis d'apprentissage
Semestre 2
ECU concerné Introduction à la Technologie Culinaire
Enseignant principal
Enseignant secondaire
Plan du cours